Gezonde eiwitpannenkoeken maken met Wispy Protein Pancake & Waffle Mix.
Ben je op zoek naar een snel, gezond én eiwitrijk ontbijt? Dan zijn deze gezonde eiwitpannenkoeken met Wispy Protein Pancake & Waffle Mix precies wat je nodig hebt. In slechts 15 minuten zet je een voedzame maaltijd op tafel die perfect is voor na het sporten of als gezonde start van je dag. Dit recept is eenvoudig, bevat weinig suiker en is gemaakt met de populaire Rabeko Zero Cooking Spray Butter als vetarme bakoptie.
Waarom kiezen voor Wispy Protein Pancake Mix?
Een eiwitrijke pannenkoekenmix bevat van nature meer eiwitten dan een traditionele mix. Dit maakt het een populaire keuze voor mensen die variatie zoeken in hun ontbijt of na een actieve dag iets stevigers willen eten. De mix is makkelijk te gebruiken en kan naar eigen smaak worden aangevuld met andere ingrediënten zoals banaan of kaneel.
Recept: Gezonde Bananen-Eiwitpannenkoeken
Porties: 1-2
Bereidingstijd: 10-15 minuten
Ingrediënten:
- 50 g Wispy Protein Pancake & Waffle Mix
- 1 rijpe banaan (geprakt)
- 1 ei (of 2 eiwitten als je minder vet wil)
- 50 ml amandelmelk (of andere melk naar keuze)
- 1 theelepel kaneel (optioneel)
- Rabeko Zero Cooking Spray - Butter
Bekijk Rabeko Zero Cooking Spray
Gezonde toppings (optioneel):
- Vers fruit zoals bosbessen, aardbeien of banaan
- 1 eetlepel magere Griekse yoghurt
- 1 theelepel ongezoete pindakaas of notenpasta
- Een klein beetje honing of agavesiroop
Bereidingswijze:
- Prak de rijpe banaan in een kom tot een gladde puree.
- Voeg het ei, de melk en eventueel de kaneel toe. Meng alles goed door elkaar.
- Voeg de Wispy Protein Pancake Mix toe en roer tot een egaal beslag ontstaat.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en spray in met Rabeko Zero Cooking Spray Butter.
- Schep kleine hoeveelheden beslag in de pan en bak de pannenkoeken ongeveer 2 minuten per kant, tot ze goudbruin en stevig zijn.
- Serveer de eiwitpannenkoeken met je favoriete gezonde toppings.
Voedingswaarde per portie (zonder toppings):
- Eiwitten: ± 20-25 g
- Koolhydraten: ± 20 g
- Vetten: ± 5-6 g
- Calorieën: ± 250-300 kcal
Al overgehaald?
Check hier benoemde producten.
Tip: Maak het recept vegan of glutenvrij
Wil je het recept aanpassen aan je dieet? Vervang het ei door een chia- of lijnzaadei en kies voor een plantaardige melk. Controleer altijd het etiket van de Wispy mix om zeker te zijn dat deze glutenvrij is.
Extra tip: Serveer je gerecht met een royale laag Zero Jam of Syrup van Rabeko voor een extra smaakboost zonder toegevoegde suikers — perfect voor een frisse, fruitige touch!
Bekijk Rabeko Zero Jam of bekijk Rabeko Zero Syrup
Conclusie
Met dit recept voor gezonde eiwitpannenkoeken met Wispy Protein Pancake & Waffle Mix heb je een voedzame, makkelijke en lekkere maaltijd in handen. Dankzij de toevoeging van banaan en het gebruik van Rabeko Zero Cooking Spray Butter is dit een perfecte combinatie van smaak en gezondheid. Ideaal voor een gebalanceerd ontbijt of als post-workout maaltijd.
Auteur:
Jelle Starreveld
